Όταν μπαίνω το πρωί στην κουζίνα μετά από δύο φρεσκοφτιαγμένα εσπρέσο, συχνά τρομάζω λίγο. Η αγαπημένη μου καφετιέρα φαίνεται τότε με ασταθή μάτια, με λίγα σημάδια ασβεστώματος στο βραστήρα και με μερικούς λεκέδες εδώ κι εκεί. Δεν είναι η πιο όμορφη εικόνα, αλλά είναι πολύ οικεία για κάθε μαμά που θέλει να φτιάξει τον δικό της καφέ παρηγοριάς. Σε αυτό το blog σου λέω γελώντας (και με λίγο ειρωνικό τόνο) πώς κι εσύ μπορείς εύκολα να αποασβεστώσεις την καφετιέρα σου και να την κρατήσεις λαμπερή – και όλα αυτά με έναν βιώσιμο τρόπο, χωρίς χημικά καθαριστικά. Καθώς προχωράμε, μοιράζομαι 10 πράσινες συμβουλές καθαρισμού που θα κάνουν την κουζίνα σου και το περιβάλλον να χαμογελάσουν. Πριν ξεκινήσουμε: συγκέντρωσε λίγο σαπουνόνερο, λίγο ξύδι ή κιτρικό οξύ, και ίσως ένα σφουγγάρι Scrub Daddy ή μια μαλακή βούρτσα.
Προετοιμασία: τι χρειάζεσαι;
Πριν δράσουμε, ας προετοιμαστούμε γρήγορα. Γέμισε το δοχείο νερού και την κανάτα καφέ και βγάλε το φίλτρο. Αν υπάρχει ακόμα αλεσμένος καφές στη μηχανή, πέταξέ τον. Θέλεις να ξεκινήσεις πραγματικά καθαρά. Ετοίμασε ένα μπολ ή έναν κουβά για το ξέπλυμα. Για να αποασβεστώσεις φιλικά προς το περιβάλλον, μπορείς να επιλέξεις απλά υλικά του σπιτιού: το κιτρικό οξύ ή το λευκό ξύδι (καλύτερα αραιωμένο) λειτουργούν τέλεια και είναι φυσικά. Αν θέλεις ευκολία, υπάρχουν και πράσινα αποασβεστωτικά στα καταστήματα. Προτιμώ το The Pink Stuff Cleaning Paste, γιατί αυτή η πάστα είναι φτιαγμένη με βάση φυσικά συστατικά και καθαρίζει τα πάντα στην κουζίνα λαμπερά – και φυσικά και την καφετιέρα σου. Και φυσικά ένα χαρούμενο σφουγγάρι Scrub Daddy, γιατί το ζεστό νερό το μαλακώνει για ελαφρύ τρίψιμο και το κρύο το σκληραίνει για επίμονους λεκέδες ασβεστώματος.
- Συμβουλή 1: Χρησιμοποίησε καθαριστικά που ήδη έχεις στο σπίτι. Ένα μείγμα από δύο κουταλιές κιτρικό οξύ ή ξύδι σε ζεστό νερό είναι ένας φθηνός και πράσινος αποασβεστωτής.
- Συμβουλή 2: Χρησιμοποίησε επαναχρησιμοποιήσιμη πετσέτα ή σφουγγάρι αντί για πετσέτες μιας χρήσης. Έτσι μειώνεις τα απορρίμματα και η μηχανή σου μένει καθαρή.
Βήμα 1: Αφαίρεση παλιού ασβεστώματος
Άδειασε πρώτα όλη τη συσκευή. Πέτα όποιον καφέ έχει μείνει και βγάλε το φις από την πρίζα. Γέμισε το δοχείο νερού με ένα μείγμα νερού και διαλύματος κιτρικού οξέος: 2–3 κουταλιές κιτρικό οξύ (διαθέσιμο στο φαρμακείο) σε ένα λίτρο ζεστό νερό. Άφησε αυτή την όξινη πηγή να μείνει στο δοχείο για λίγο (τουλάχιστον 15 λεπτά). Αυτό το βήμα μαλακώνει το παλιό ασβέστιο. Μετά το μούλιασμα, πάντα αφήνω τη μηχανή να κάνει έναν μισό κύκλο χωρίς καφέ. Έπειτα σβήνω τη μηχανή και αφήνω το υπόλοιπο μείγμα να μείνει μέσα λίγο ακόμα.
Συμβουλή 3: Αν το ασβέστιο είναι πολύ κολλημένο, γέμισε πρώτα το δοχείο μέχρι πάνω με χλιαρό (όχι καυτό) νερό και άφησέ το όλη τη νύχτα με ένα κουταλάκι μαγειρική σόδα ή κιτρικό οξύ μέσα. Το επόμενο πρωί θα δεις ότι το ασβέστιο αφαιρείται πιο εύκολα. Μην χρησιμοποιείς επιθετικά αποξεστικά για να αποφύγεις γρατζουνιές!
Βήμα 2: Ενδελεχές ξέπλυμα και καθαρισμός
Αφού διαλυθεί το ασβέστιο, ξέπλυνε τη μηχανή πολλές φορές με καθαρό νερό. Άφησε να τρέξουν δύο πλήρεις κύκλοι βρασμού μόνο με νερό, ώστε να φύγουν όλα τα οξέα. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, γιατί δεν θέλουμε όξινη επίγευση στον καφέ μας (ένα οικολογικό φλιτζάνι έχει ήδη υπέροχη φρεσκάδα). Μετά πάρε μια πετσέτα ή σφουγγάρι και λίγο The Pink Stuff για να καθαρίσεις το εξωτερικό και την κανάτα καφέ. Ο 100% φυσικός χαρακτήρας του The Pink Stuff προστατεύει τη μηχανή σου ενώ καθαρίζει τη βρωμιά. Μην ξεχάσεις το φίλτρο: βγάλε το (χωρίς καφέ μέσα) και καθάρισέ το. Στέγνωσε καλά όλα τα μέρη, γιατί ακόμα και το νερό από σκληρή βρύση μπορεί να αφήσει λίγο ασβέστιο.
- Συμβουλή 4: Χρησιμοποίησε ένα παλιό δοχείο νερού ή ποτιστήρι (ξεπλύνε το καλά) για να ξεπλύνεις τα φλιτζάνια και τα δοχεία. Έτσι δεν σπαταλάς επιπλέον νερό.
- Συμβουλή 5: Μην πετάς το (χλιαρό) νερό ξεπλύματος! Με αυτό το νερό μπορείς να ποτίσεις τα φυτά σου, να ξεπλύνεις την τουαλέτα ή να βράσεις τις πατάτες. Έτσι δίνουμε στο καθαρό νερό μια δεύτερη ζωή.
Βήμα 3: Η μαγεία του The Pink Stuff
Και το τελικό άγγιγμα: τρίψε τα πάντα με The Pink Stuff Paste. Πάρε λίγες σταγόνες The Pink Stuff σε ένα υγρό σφουγγάρι και πέρασε απαλά πάνω στο περίβλημα, το καπάκι του δοχείου κόκκων ή σε τυχόν σημεία με ασβέστιο στην πλάκα διατήρησης θερμότητας. Το αποτέλεσμα; Μια λαμπερή συσκευή χωρίς γραμμές ή ψίχουλα. Ξέπλυνε τυχόν υπολείμματα με καθαρό νερό. Αυτό το βήμα μοιάζει σχεδόν με μια μικρή spa θεραπεία για τη μηχανή σου: θα είσαι σίγουρα περήφανος για τη καθαρή σου συσκευή, και ίσως μυρίζει ακόμα φρέσκα χάρη στο φυσικό άρωμα της πάστας. Αυτός ο φιλικός καθαριστής κάνει την κουζίνα σου να λάμπει χωρίς τοξικούς ατμούς.
- Συμβουλή 6: Χρησιμοποίησε μια παλιά οδοντόβουρτσα για να καθαρίσεις γωνίες αντί για επιθετικές χημικές ουσίες. Έτσι φτάνεις σε όλα τα μικρά σημεία χωρίς να επιβαρύνεις το περιβάλλον.
- Συμβουλή 7: Ετοίμασε το πλυντήριο πιάτων ή το νεροχύτη για το τελευταίο ξέπλυμα. Εξοικονομείς ενέργεια και νερό αν κάνεις αυτές τις τελευταίες εργασίες μαζί με το πλύσιμο των πιάτων.
Βιώσιμες συμβουλές: συντήρηση και αναπλήρωση
Μια καθαρή καφετιέρα είναι μια ευτυχισμένη καφετιέρα, αλλά η πρόληψη είναι φυσικά καλύτερη. Προγραμμάτισε κάθε λίγους μήνες μια γρήγορη αποασβέστωση για να προλάβεις τη συσσώρευση ασβεστίου. Γέμισε τα μπουκάλια καθαρισμού σου με επαναγέμιση: πολλές μάρκες (όπως η Asevi ή το ίδιο το Pink Stuff) έχουν αναπληρώσεις, οπότε μειώνεις τα πλαστικά απορρίμματα. Επίλεξε επίσης οικολογικά απορρυπαντικά πιάτων και καθαριστικά (βιοδιασπώμενα). Σβήσε την καφετιέρα όταν τελειώσεις ή χρησιμοποίησε τον χρονοδιακόπτη αν έχει. Έτσι καταναλώνεις λιγότερη ενέργεια. Α, και δες και το εγχειρίδιο: μερικές συσκευές έχουν οικολογική λειτουργία ή λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας. Έτσι απολαμβάνεις τον καφέ σου και ταυτόχρονα προστατεύεις τον πλανήτη.
- Συμβουλή 8: Χρησιμοποίησε δίσκους συλλογής σταγόνων ή μια πετσέτα κάτω από τη μηχανή κατά την αποασβέστωση, ώστε να μην πέφτουν σταγόνες ή άμμος στον νεροχύτη.
- Συμβουλή 9: Αντικατέστησε τα φίλτρα ή τους παλιούς σωλήνες αν χρειάζεται. Η καλή συντήρηση αποτρέπει την πρόωρη αντικατάσταση της συσκευής σου.
- Συμβουλή 10: Θέλεις πραγματικά λιγότερο ασβέστιο; Επένδυσε σε έναν προσιτό αποσκληρυντή νερού ή φίλτρο για τη βρύση σου. Έτσι μειώνεις γενικά το ασβέστιο στις συσκευές σου – και εξοικονομείς νερό και καθαριστικά μακροπρόθεσμα.
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να αποασβεστώσω την καφετιέρα μου με ξύδι; Σίγουρα. Το (καθαριστικό) ξύδι είναι ένας καλός αποασβεστωτής του σπιτιού. Αραίωσε το ξύδι με νερό (π.χ. 1 μέρος ξύδι σε 2 μέρη νερό), κάνε έναν κύκλο και ξέπλυνε καλά. Το ξύδι μυρίζει έντονα, αλλά ένα καλό ξέπλυμα το κάνει φρέσκο. Το κιτρικό οξύ είναι ουδέτερο στη μυρωδιά, οπότε είναι μια ωραία εναλλακτική. Όπως και να έχει: το καλό ξέπλυμα είναι το κλειδί.
Θα κάνει η αποασβέστωση με φυσικά μέσα τη μηχανή μου λιγότερο καλή; Καθόλου. Πολύ ασβέστιο εμποδίζει τη γεύση του καφέ. Με μια καθαρή μηχανή το νερό περνάει όμορφα και γρήγορα, κάτι που βελτιώνει τη γεύση. Επιπλέον, το The Pink Stuff αφαιρεί υπολείμματα χωρίς να αφήνει τοξικές χημικές ουσίες.
Τι γίνεται αν μείνουν υπολείμματα ασβεστίου; Θυμήσου: καλύτερα να ξεπλύνεις μια φορά παραπάνω παρά λιγότερο. Απλά ξεκίνα έναν ακόμα σύντομο κύκλο πλύσης μόνο με νερό. Την επόμενη φορά που θα χρησιμοποιήσεις τη μηχανή, θα έχεις αμέσως καθαρό καφέ.
Απόλαυσε από τώρα αυτόν τον χρυσό αφρό latte χωρίς δυσάρεστα ασβεστολιθικά περιθώρια. Ξεκίνα με αυτές τις συμβουλές και δοκίμασε για παράδειγμα το The Pink Stuff Pasta για επιπλέον ευκολία.